me roza el freno de disco delantero

a que se debe , que cunado cojo una curva y me plego, tanto a derecha como a izquierda , el disco delantero de 180mm me roza en las pastillas, con el consiguiente riudo desagradable?

Alguno que me ilumine porfavor.

O llevas la rueda mal apretada o las pinzas flojas o los separadores de las pastillas rotos.
Yo cuando plego, me suena la rodilla contra el asfalto

Pues yo cuando pliego me roza otra cosa contra el suelo....

Pon la bici patas arriba, gira la rueda.... supongo que hace ruido igual, no?
si sólo es cuando pliegas apuesto por mal apretada la rueda, si hace ruido cuando la giras con la mano puede ser lo que dice busli... pero para empezar, alinearía las pastillas con el disco :
- afloja un poco los tornillos de sujeción de la pinza
- aprieta bien el freno para que las pastillas-pinza aprieten el disco
- sin soltar la maneta de freno aprieta los tornillos de la pinza

prueba a ver que tal.