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Si comparamos la amilopectina con los carbohidratos convencionales, posiblemente resulte ser el mejor carbohidrato del mundo, ya que representa la forma más rápida y efectiva de restablecer los depósitos de glucógeno muscular y hepático.
Gracias a su fórmula podemos reponer los niveles de glucógeno muscular del organismo después de un período de actividad.
La amilopectina omite su paso por el estómago y es absorbida directamente por el intestino, en consecuencia se asimila inmediatamente, todo esto se realiza a un ritmo mucho más rápido que cualquier otro carbohidrato (como la dextrosa o maltodextrina), casi el doble de rápido.
La amilopectina es un carbohidrato que ha sido desarrollado para todo tipo de deportistas que necesitan una herramienta nutricional que les aporte energía muscular rentable.
Es de especial importancia en deportistas de resistencia y en deportistas de fuerza.
Su particular estructura le confiere un alto peso molecular, muy parecido al glucógeno, lo que permite que su paso por el tracto digestivo sea mucho más rápido que los carbohidratos convencionales.
En dicho proceso se entiende que: a menor osmolaridad se consigue un paso más rápido del estomago al intestino y finalmente a la sangre, que es verdaderamente donde aportan energía.
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